A divisão de responsabilidades na alimentação, proposta por Ellyn Satter, é uma abordagem que ajuda a promover uma relação saudável com a comida, especialmente entre crianças. Nessa dinâmica, os pais são responsáveis por oferecer alimentos nutritivos e estabelecer horários regulares de refeição, enquanto as crianças escolhem o que e quanto comer. Isso reduz a pressão sobre os pequenos e ajuda a desenvolver a autonomia alimentar.
Por exemplo, os pais podem oferecer uma variedade de alimentos, como frutas, legumes, grãos e proteínas nas refeições, e deixar a criança decidir o quanto comer de cada item. Isso evita o controle excessivo, como forçar a criança a comer mais ou a gostar de certos alimentos, o que pode gerar resistência e problemas alimentares. Quando respeitamos a liberdade de escolha dentro das opções saudáveis, as crianças tendem a se tornar mais abertas a novos alimentos e a adotar hábitos mais equilibrados.
Esse modelo também pode ajudar a diminuir a seletividade alimentar e promover a confiança no próprio apetite da criança. Ao confiar nas escolhas alimentares delas, estamos criando um ambiente mais saudável e sem pressões para comer.
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